Le fromage est connu pour sa teneur élevée en lipides. Une consommation régulière de ce produit peut donc vous apporter une quantité plus ou moins excessive de matières grasses dans le corps. Si vous envisagez ainsi de perdre du poids, le fait de manger du fromage tous les jours et d’une grande quantité, pourrait déstabiliser votre régime. Toutefois, le fromage est certes un produit riche en calories, mais possède également des valeurs nutritionnelles équilibrées pour renforcer votre métabolisme. Ses vertus ne peuvent être perçues cependant, que lorsque sa consommation respecte une quantité adéquate.
Les apports nutritionnels limitant la prise de poids
Il faut savoir que la consommation de fromage sec représente une forte teneur en matière grasse. Ce qui fait qu’il est essentiel de privilégier les fromages frais tels que les fromages à pâte molle (fêta, ricotta, Saint Marcellin ou le fromage de chèvre frais). Ces Fromages fermiers humides sont allégés et peuvent être consommés favorablement durant vos petits déjeuners. Ces derniers ne contiennent que 150 à 280 kcal/100 g.
La présence de calcium dans le fromage
Le fromage est tout aussi riche en calcium, ce qui favorise le renforcement des os. Mais également, le calcium peut limiter votre prise de poids. Vous pouvez consommer sans aucune crainte du comté ou du gruyère à petite dose, au quotidien. Ces fromages contiennent environ 1000 à 1200 mg de calcium par 100 g. Ils apportent davantage une diminution du risque cardiovasculaire.
Une stimulation de la défense immunitaire
Les fromages sont également sources de protéines importantes qui vont favoriser le renforcement de votre organisme. Si vous consommez ainsi du fromage de brebis par exemple, vous serez ressourcé en iode. De plus, le fromage peut vous fournir une bonne dose de vitamine D, favorable pour la santé de votre squelette et pour la stimulation de votre mémoire. Assurez-vous donc de consommer avec modération vos fromages et choisissez parmi ceux les moins caloriques et ayant de bonnes valeurs nutritionnelles.
